Oignon de sept ans « Toga rouge » (batun)

* Ciboule de Chine.
La verdure tendre la plus précoce !
Source stable de verdure vitaminée tendre au début du printemps. Forme une petite tête cylindrique avec des feuilles tubulaires se transformant en une fausse tige. Si les feuilles sont récoltées régulièrement, elles repoussent tout au long de l'été. Appréciée pour le bon goût de sa plume et la possibilité d'obtenir une production riche en vitamines deux semaines plus tôt que les autres légumes sans frais particuliers.
Conditions de culture.
Avant le semis, les graines sont trempées pendant 12 heures dans l'eau. Elles sont ensuite séchées et semées à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Les semis sont paillés avec de l'humus ou de la tourbe. La récolte de la verdure commence la deuxième année après le semis. On cultive au même endroit pendant 4 à 6 ans.
Semis : avril-juin.
Repiquage : mai-juillet.
Récolte : avril-octobre.
La ciboule de Chine est une plante vivace très ramifiée. En apparence, la ciboule de Chine ne diffère pas beaucoup de l'oignon, mais elle a des feuilles tubulaires plus puissantes.
La ciboule de Chine ne forme pas de véritables bulbes, mais une fausse tige épaissie à la place. La ciboule de Chine se distingue par sa haute résistance à l'hiver et au froid, et ne gèle généralement pas pendant les hivers rigoureux et peu enneigés.
La composition chimique de la ciboule de Chine dépend de la variété, de la zone de culture et des conditions météorologiques.
Les feuilles contiennent deux fois plus de vitamine C que les feuilles d'oignon. Ceci est particulièrement important, car la ciboule de Chine est utilisée au début du printemps comme source de cette vitamine. Elle est riche en vitamines du groupe B, PP, en carotène, ainsi qu'en sels minéraux, en huiles essentielles et en phytoncides.
La ciboule de Chine est largement utilisée dans la médecine chinoise et tibétaine comme tonique général, ainsi que dans le traitement de la fièvre, des maladies de l'estomac et de la peau.
Pour obtenir une récolte élevée de feuilles de bonne qualité, il faut des sols cultivés, très fertiles et bien alimentés en eau. Sur les sols sablonneux et secs, elle monte rapidement en graines et les feuilles deviennent grossières. Il est préférable de cultiver la ciboule de Chine sur un terrain avec une légère pente vers le sud.
Plantes précédentes : pommes de terre précoces, tomates, choux, légumes verts. Les engrais organiques sont appliqués sous la plante précédente ou à l'automne lors du bêchage, à raison de 6 à 10 kg d'humus ou de compost par mètre carré, avec l'ajout de 20 à 25 g de superphosphate et de 30 à 35 g de sel de potassium.
La ciboule de Chine est cultivée par semis de graines, par semis de plants, et est souvent multipliée végétativement par division de la touffe et plantée en parties de gazon. Elle pousse au même endroit pendant 1 à 4 ans. Il n'est pas conseillé de laisser les plantes plus longtemps, car déjà la troisième année, le rendement diminue, les feuilles deviennent grossières et la montaison se produit plus tôt.
Lors de la culture annuelle, les graines sont semées au début du printemps et les plantes sont récoltées entières au printemps suivant. On peut semer en été et avant l'hiver. En cas de semis en juin-juillet, la culture annuelle peut être récoltée en mai-juin de l'année suivante, et les semis d'hiver en juillet. La culture bisannuelle et triennale de la ciboule de Chine est utilisée pour la coupe des légumes verts. Elle est coupée plusieurs fois. La dernière coupe doit avoir lieu au plus tard un mois avant le début du froid persistant, afin que les plantes repoussent et se préparent pour l'hiver. Les coupes précoces ne nuisent pas à la ciboule de Chine. Après la coupe, l'oignon doit être ameubli, arrosé et nourri. Les engrais azotés doivent prédominer dans les engrais pendant le printemps et l'été, et les engrais phosphatés et potassiques en automne. Arroser au besoin.